In september 2018 kwam in het nieuws dat Milieu Centraal haar milieu-advies naar consumenten mbt Nederlandse tomaten niet zal aanpassen. Dit uiteraard tot teleurstelling van de sector.
Blijkbaar heeft de sector externe partijen nodig om zich te versterken vanuit een positieve boodschap. Het is verbazingwekkend dat de glastuinbouw blijft navelstaren en niet in staat blijkt de
handen ineen te slaan en binnen haar Europese afzetmarkt merkwaarde te realiseren. Ik bedoel hiermee niet dat er een bestaande reputatie bestaat rondom het Holland product als betrouwbaar
en uniform. Men laat de oren blijkbaar bij voorkeur hangen naar de retailklant en hoogwaardig producten als komkommer, paprika, aubergine en tomaat, etc. verdwijnen als commodity in de
markt, de uitzondering daargelaten.
De focus in de glastuinbouwsector ligt nog steeds op kostenbeheersing, kostenverlaging en meer kilo’s per vierkante meter. Meerwaarde creatie op basis van de behoeften van de consument lijkt
een brug te ver. Thema’s als smaak, gezondheid, gemak, genot en luxe lijken voorbehouden aan de voedselindustrie zoals Unilever met hun merk Knorr die “Passie voor smaak” biedt en
doelgroepgerichte merken de consument boeien en binden.
Het wordt tijd om als glastuinbouw gezamenlijk op te treden en verder te kijken dan de hygiënevoorwaarden om te mogen leveren. Samen vanuit een gemeenschappelijke strategie een
merk met vers, gezond en sexy voeding neerzetten en laden om de consument te boeien en te binden. Het doel? Zorgen dat er een goede marge wordt gemaakt en de omzet wordt vergroot ten
koste van andere kannibaliserende productgroepen (lees: niet vers).
Mogelijke ingangen zijn de trends van deze tijd waardoor de aandacht snel op je gericht kan worden zoals biologisch, gezondheid, superfoods of gemak. Komen met verrassende proposities zorgt ervoor dat de aandacht op je merk blijft gevestigd. Dat hoeft niet met een peperdure reclamecampagne op tv maar kan via slimme social media en deelname aan events.
Samen de taart groter maken waardoor de Nederlandse tuinbouw verder kan innoveren. Niet in schaalgrootte maar in waarde.
O ja, voor diegene die het nog niet weet…. Marketing is meer dan promotie.
